Samaa pataa. Niin kotona sanottaisiin ja se kuulostaa jotenkin hassulta, tulee mieleeni tatamilla ja katson, kuinka hellästi hän käsittelee riisiä.
Paras riisikikka, jonka olen oppinut japanilaisilta
Elokuva, joka innosti väkertämään erikoisia riisipalloja
”Sinähän olisit ihan täydellistä japanilaista äiti- ja vaimomateriaalia!” Näin ystäväni viestitti, kun olin laittanut hänelle kuvan vapaapäivän kokkailuistani.
Merilevä-tasting ja kilometrin verran erikoiskauppoja! Kappabashi – kotikokkaajan ykköskohde
Rakastatko kokkaamista? Tai tykkäätkö leipoa? Vai haluatko, että keittiössäsi ovat kaikki parhaat välineet – ja vähän ylimääräistäkin? Silloin Kappabashi-katu on must-kohde Tokiossa! Yli kilometrin pituisella kadulla on luultavasti yli 150 kauppaa. Uusia tulee koko ajan myös sivukaduille. Ja koko alue on keskittynyt keittiötarvikkeiden myyntiin. On veitsiä, essuja, kippoja sekä kuppeja, kahvi- ja teekauppoja, keittiöalan maestroille […]
Sushimestari Mamorun opissa – näin syntyy täydellinen hosomaki
Kun ajattelen ruokaa täällä Japanissa, syyllistyn helposti tuttuun kliseeseen: ajattelen sushia ja sashimia. Mutta minkä voin sille, että sushi on suosikkiruokani?
Japanilainen ruokakauppa vs. suomalainen: 15–0!
Japanilaisissa kaupoissa karkkiosasto on yleensä pieni. Suomalaiset irtokarkkihyllyt ja suklaalevyrivistöt tuntuvat valtavilta japanilaisiin makeishyllyihin verrattuna.
Emojistakin tuttu japanilainen herkku: syötävän suloinen vai tappavan vaarallinen nami?
Nauttiipa mochia tai dangoa tai muuta japanilaista riisikakkua sitten iso tai pieni syöjä, sen rinnalla kannattaisi aina pitää vesipulloa.