Kouridashi vaatii paljon kärsivällisyyttä ja aikaa – ainakin täällä Suomessa. Ja löytyykö näitä taitoja minulta?
Jäätävän ihana haudutustapa vihreälle teelle
Kesäaamujen tunnusteluja
Haluaisin kirjoittaa sekä kertoa teelaadun ja määrän tärkeydestä. Kaikista teelajeista, joita kokeilimme. Laadukkaista teeastioista. Teestä ruoanlaitossa. Erilaisista haudutustavoista, kiehuvasta vedestä jääpaloihin. Japanilaisen teen historian eri käänteistä. Vaahdon merkityksestä matchan pinnalla. Teen rentouttavasta vaikutuksesta.
Shincha-cha-chaa! 8 faktaa Japanin odotetuimmasta teestä
Shinchaksi kutsutaan japanilaista vihreää teetä, joka on valmistettu kauden ensimmäisestä teesadosta. Ensisadon tee maistuu hieman makeammalta ja pehmeämmältä, ja sillä on voimakas tuoksu.
Mikki – maailman helpoin matkakumppani?
Millainen matkakumppani shiba inu onkaan? Tässä postauksessa kerrotaan tarinoita Mikki-koirasta, joka on innokas autoilija sekä junailija.
Kaksi vuotta paluumuuttajana – mitkä ovat fiilikseni nyt Oulussa?
Kahdessa vuodessa ehtii kokea monenlaista ja vaihtaa suuntaa monta kertaa. Ehtii myös kiintyä ja kokea olonsa kotoisaksi. Turvalliseksi.
Vuoden 2023 ensimmäisiä kivoja juttuja
Parasta Japanissa ovat ihmiset. He kaatavat juoman ensin muiden lasiin. He kertovat rukoilevansa turvallisen kotiinpaluun puolesta. Heitä minä rakastan!