Tiedän yhden paikan, jossa tee maistuu ylivoimaisesti parhaalta. Tänä vuonna olen ollut onnekas ja saanut maistella teetä kaksi kertaa tuollaisessa paikassa.
Tamaryokuchaa ja oivalluksia siitä, missä tee maistuu parhaimmalta
Naoshima – Japanin huikea taidesaari
Kuva kelta-mustasta kurpitsasta laiturilla näytti epätodelliselta. Japanilaisen taiteilijan Yayoi Kusaman taideteoksen ympärillä siinsi vain sininen meri ja taivas. Tuo kuva jäi vuosiksi pyörimään päähäni. Haluan nähdä Naoshiman taidesaarelle pystytetyn kurpitsan omin silmin. Haluan kokea tuon saaren tunnelman. Nyt se bucket list -toiveeni on toteutettu. Pääsin näkemään tämän kuuluisan teoksen ja paljon muuta Naoshimalla. Päästäkseen Tokiosta […]
Jäätävän ihana haudutustapa vihreälle teelle
Kouridashi vaatii paljon kärsivällisyyttä ja aikaa – ainakin täällä Suomessa. Ja löytyykö näitä taitoja minulta?
Kesäaamujen tunnusteluja
Haluaisin kirjoittaa sekä kertoa teelaadun ja määrän tärkeydestä. Kaikista teelajeista, joita kokeilimme. Laadukkaista teeastioista. Teestä ruoanlaitossa. Erilaisista haudutustavoista, kiehuvasta vedestä jääpaloihin. Japanilaisen teen historian eri käänteistä. Vaahdon merkityksestä matchan pinnalla. Teen rentouttavasta vaikutuksesta.
Oululaisen lähiön helmi: entinen grillikioski tarjoilee nyt japanilaista kotiruokaa
Oulun Pateniemessä sijaitseva Umamija-ravintola tarjoilee japanilaista kotiruokaa. Sen pääannokset ovat japanilaista currya.
Kohti Oulun kauneimpia maisemia – vesitaksilla
Unohdin kahden tunnin ja noin 10 kilometrin aikana melkein koko maailman ympäriltäni. Oli pelkästään vene, vihreys ja merimaisemat.