Yame on kaupunki Fukuokan prefektuurissa, Kyushun saarella. Se on erityisen tunnettu vihreästä teestään, jota kutsutaan myös Yamechaksi.
Teematkailijan unelmapäivä Yamen vihreillä viljelmillä
Takamiya Minamin puutarha Fukuokassa: rauhaa, kauneutta ja täydellinen lounas
Asioita, joita kaipaan aina Japanista ja haluaisin niitä lisää elämääni Suomessakin: hyvä tee ja ruoka ravintolassa ilman että pitää maksaa itsensä kipeäksi.
Jäätävän ihana haudutustapa vihreälle teelle
Kouridashi vaatii paljon kärsivällisyyttä ja aikaa – ainakin täällä Suomessa. Ja löytyykö näitä taitoja minulta?
Kesäaamujen tunnusteluja
Haluaisin kirjoittaa sekä kertoa teelaadun ja määrän tärkeydestä. Kaikista teelajeista, joita kokeilimme. Laadukkaista teeastioista. Teestä ruoanlaitossa. Erilaisista haudutustavoista, kiehuvasta vedestä jääpaloihin. Japanilaisen teen historian eri käänteistä. Vaahdon merkityksestä matchan pinnalla. Teen rentouttavasta vaikutuksesta.
Oulun suklaisin kahvila löytyy läheltä asemaa
Kiitosta uusi oululaiskahvila saa etenkin aukioloistaan. Se on perjantaisin ja lauantaisin avoinna kello 21.00 saakka. Myös vegaaniherkuista tulee plussaa!
Shincha-cha-chaa! 8 faktaa Japanin odotetuimmasta teestä
Shinchaksi kutsutaan japanilaista vihreää teetä, joka on valmistettu kauden ensimmäisestä teesadosta. Ensisadon tee maistuu hieman makeammalta ja pehmeämmältä, ja sillä on voimakas tuoksu.