Laadukas gyokuro sopii jopa viiteen haudutuskertaan. Sen jälkeen teenlehtiä voi käyttää vaikkapa ruoanlaitossa tai smoothien mausteena.
Sensei Yumi Suganon gyokuro
15 päivän japanilainen teemaraton – ja tärkeimpiä asioita, joita se opetti
Japanilainen teemaraton oli kesäni 2021 kohokohtia ja yksi parhaimmista teekursseista. Tämä postaus käsittelee kymmentä huomiotani 15 opiskelupäivän ajalta.
Kanpai! Pian starttaa japanilainen teemaraton
Japanilainen teemaraton: mitä siellä tehdään ja millaisia juomia juodaan?
Hitoshi työskenteli aiemmin Nokian insinöörinä Japanissa – avasi nyt Ouluun ramen-ravintolan
Pure maku on Oulussa sijaitseva ramen-ravintola, jota pitää japanilaiset Hitoshi ja Chika Ujiie.
Vuoden 2021 kiinalaiset teet ja online-tasting: ensikertalaisen seitsemän huomiota
Vuoden 2021 kiinalaiset teet: miltä ne maistuvat ja mikä onkaan paras tee? Se selvisi kiinnostavassa etämaistelussa.
”Niin valoisaksi päivän saa kuppi teetä ja sympatiaa…”
Voisiko useammassa paikassa olla viinimenun rinnalla teemenu? Tai miksi teetä ei käytettäisi enemmän ruoanlaitossa? Ja kuka uskaltaisi perustaa japanilaiseen teehen keskittyvän teehuoneen?