Shinchaksi kutsutaan japanilaista vihreää teetä, joka on valmistettu kauden ensimmäisestä teesadosta. Ensisadon tee maistuu hieman makeammalta ja pehmeämmältä, ja sillä on voimakas tuoksu.
Shincha-cha-chaa! 8 faktaa Japanin odotetuimmasta teestä
Voidaanko puhua hetki fukamushista?
Fukamushi tunnetaan syvän vihreästä väristään ja täyteläisestä maustaan. Ensikertalaiselle fukamushi voi maistua liian voimakkaalta ja jopa merilevältä.
Ainakin 12 syytä, miksi Japani on sooloreissaajan unelmakohde
Vuoden soolomatkustuskohteen palkinnon saa… Japani! Olipa vuosi sitten mikä tahansa.
Vuoden 2023 ensimmäisiä kivoja juttuja
Parasta Japanissa ovat ihmiset. He kaatavat juoman ensin muiden lasiin. He kertovat rukoilevansa turvallisen kotiinpaluun puolesta. Heitä minä rakastan!
Arabikicha – esittelyssä uusi lempiteeni Japanin Kagoshimasta
Arabikichassa ”ara” tarkoittaa uutta ja ”biki” jauhettua. Teehen käytetään varjostetun senchan ensimmäistä satoa, ja maku on todella raikas sekä intensiivinen.
Asakusa – temppeleiden ja teen ystävän suosikkialue Tokiossa
Asakusa on tällä hetkellä ehdottomasti yksi suosikkialueistani Tokiossa. Siihen liittyy niin paljon muistoja – ja tietenkin loistavia tee- ja sushipaikkoja sekä temppeleitä.