Laadukas gyokuro sopii jopa viiteen haudutuskertaan. Sen jälkeen teenlehtiä voi käyttää vaikkapa ruoanlaitossa tai smoothien mausteena.
Sensei Yumi Suganon gyokuro
”Harmaassa on eroja – kouvolalainen sen tietää”
Everything is fine. Eipä voisi olla parempaa nimeä uudella teetuttavuudella, johon törmäsin kouvolalaisessa teepaikassa, Nirvanassa.
Puhtaasti vihreän kullan perässä: Kagoshima – Japanin oma Napoli
Täällä on hulppeat hinnat: 30 gramman matchajauhepurkki saattaa maksaa yli sata euroa.
20 000 euroa, 2000 km ja –25 kg! Pekka ja Tomi kävelivät Japanin päästä päähän
“Halusimme nähdä ja kokea Japanin syvemmin ja eri näkökulmista kuin aikaisemmin. Siksi päädyimme haastamaan itsemme maan läpi kävelyn muodossa.”