Helsingin Kallioon Toiselle linjalle on avattu äskettäin ihana teehuone, Nari Tea. Siellä aika pysähtyy ja vaarana on myös hienoinen hiprakka.
Teefanin yhteisöllinen olohuone Kalliossa: Nari Tea
Sensei Yumi Suganon gyokuro
Laadukas gyokuro sopii jopa viiteen haudutuskertaan. Sen jälkeen teenlehtiä voi käyttää vaikkapa ruoanlaitossa tai smoothien mausteena.
15 päivän japanilainen teemaraton – ja tärkeimpiä asioita, joita se opetti
Japanilainen teemaraton oli kesäni 2021 kohokohtia ja yksi parhaimmista teekursseista. Tämä postaus käsittelee kymmentä huomiotani 15 opiskelupäivän ajalta.
Kanpai! Pian starttaa japanilainen teemaraton
Japanilainen teemaraton: mitä siellä tehdään ja millaisia juomia juodaan?
Hitoshi työskenteli aiemmin Nokian insinöörinä Japanissa – avasi nyt Ouluun ramen-ravintolan
Pure maku on Oulussa sijaitseva ramen-ravintola, jota pitää japanilaiset Hitoshi ja Chika Ujiie.
Vuoden 2021 kiinalaiset teet ja online-tasting: ensikertalaisen seitsemän huomiota
Vuoden 2021 kiinalaiset teet: miltä ne maistuvat ja mikä onkaan paras tee? Se selvisi kiinnostavassa etämaistelussa.