Teetä ja reissutarinoita
Vielä 2017, 2018 ja 2019 luulin, että nuo vuodet ovat niitä upeimpia matkavuosia. En ollut väärässä, sillä ne olivat huippuvuosiani. Mutta vuosi 2020 oli lopulta elämäni paras reissuvuosi, joka toi paljon uusia oivalluksia.
Melkoisen Japani-painotteiselta näyttää suosikkilistani, mutta koko kattaukseen mahtuu toki muitakin kivoja teoksia.
Voihan marraskuu 2020. Et ollut ihan niin kamala kuin aluksi luulin. Mutta vaadit paljon. Kulutuksen kärjessä olivat vihreä tee ja kirkasvalo.
Testasin ennakkoon viisi erilaista teejoulukalenteria. Mukana olivat kalenterit näiltä valmistajilta:
English tea shop, Nordqvist, Pukka, Forsman ja Clipper.
Everything is fine. Eipä voisi olla parempaa nimeä uudella teetuttavuudella, johon törmäsin kouvolalaisessa teepaikassa, Nirvanassa.
Misokeitto on perinteisen japanilaisen aamiaisen tärkeä osa. Keitossa on esimerkiksi joko vaaleaa tai punaista misotahnaa eli fermentoiduista soijapavuista valmistettua tahnaa, joka on sekoitettu dashiliemeen.